Lo que naciera en 2009 como una Capacitación en Oficios del Programa Jefas de Hogar de Canela, que buscaba especializar a quince mujeres de Huentelauquén Norte en la elaboración de mermeladas y conservas, hoy avanza en el anhelo de regularizar su producción.
Este nuevo paso es la inauguración de la sala de procesamiento, un container de 6x4 mts completamente adaptado según las exigencias higiénicas previstas para la manipulación de alimentos. Un punto muy importante a la hora de acceder a la esperada Resolución Sanitaria y con ello a la comercialización formal y a la estabilidad de su emprendimiento. Así nos cuenta Magali Rozas, secretaria de la organización quien rescata el esfuerzo que hay detrás este logro: “esto para nosotras es muy importante porque desde el comienzo lo soñábamos, tener una sala de procesamiento donde pudiéramos elaborar nuestras mermeladas y poder así comercializarlas, eso es lo que nosotras más anhelábamos. No ha sido fácil porque los caracteres no son iguales; pero poco a poco hemos salido adelante.”
En este camino a la regularización de su oficio, las diez socias de Endulzando el Presente no han estado solas, al apoyo prestado por la Oficina de la Mujer de la Municipalidad de Canela, se suma otro instrumento gubernamental, el Programa de Formación y Capacitación para Mujeres Campesinas, convenio entre la Fundación para la Promoción y Desarrollo de la Mujer, Prodemu, y el Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario, Indap, quienes comenzaron el apoyo a fines de 2009, primero con un subsidio de $1.600.000.- , para al año siguiente postular al Fondo de Proyectos Productivos por aproximadamente dos millones de pesos, que les permitió adquirir el container, mientras que la Comunidad Agrícola del sector les cedió el terreno en comodato por cinco años.
Alicia Vilches, directora provincial del Prodemu destaca que “aquí lo importante son las mujeres, es la agrupación, que empezó con diez integrantes en un primer año y siguen las diez en este segundo. No es fácil trabajar en asociatividad; pero ellas lo han logrado y todo lo que ustedes ven en estos momentos es un logro de ellas, son muy buenas para gestionar (…) éste es el último año que les queda con nosotros, esperamos darle una buena especialización y dejarlas derivadas al Indap en algún programa y también a alguna empresa privada.”
Por su parte Jorge Núñez, jefe de área Indap enfatiza la importancia de apoyar proyectos gestionados por mujeres: “De partida es una política de Gobierno donde las mujeres tienen que tener oportunidades igualitarias a los hombres. El hecho de producir, comercializar sus propios productos y, a lo mejor, trabajar encadenadas con los maridos que laboran en el campo y procesar sus productos, le da un valor agregado a las familias y si podemos potenciar esas actividades salimos ganando como país y como proyecto; y obviamente que le vamos a dar financiamiento a estos temas. La idea es repotenciar las cualidades que ellas tienen y llegar a hacer un sistema productivo en el cual se puedan autosustentar.
Hasta fines de 2011 dura el convenio Indap-Prodemu, con nuevos aportes para insumos y especializaciones, a lo que se sumará una capacitación en Comercialización, obtenida de un convenio entre Indap y Minera Los Pelambres
Las mujeres celebraron este nuevo logro en una ceremonia donde Marisol Trigo una de las socias, entregó su testimonio y el sacerdote Jairo Montes bendijo el lugar. Para hacer aún más especial la jornada, todos los productos del cocktail fueron elaborados por ellas, donde la primera figura fue la mermelada de cochayuyo, acompañada de las ya habituales alcayota-nuez, frambuesa falsa (betarraga) y papaya limón, por nombrar algunas.
Asistieron a la celebración representantes de la Gobernación Provincial del Choapa, de Carabineros, Prodemu, Indap, dirigentes sociales; y dentro de las autoridades locales los concejales Ana Vega, Luz Vega y Bernardo Leyton, también estuvo presente la máxima autoridad comunal el alcalde Norman Araya, quien en su discurso las felicitó por su perseverancia resaltando que “ustedes han sido de un tremendo esfuerzo, no han dejado de trabajar, pensando permanentemente en cómo mejorar lo que ustedes en algún momento lo soñaron y quiero instarlas a que sigan trabajando unidas. Ojalá que algún día puedan convertirse en una microempresa. Mientras yo esté como alcalde siempre van a tener mi apoyo y ojalá les vaya muy bien.”
